豚肉と夏野菜のカレー炒め弁当etc.（５月２８日）

2011年05月28日 23:59

今日は今月５回目の休日出勤。
今の時期は仕方がない。

元気をつけるために「豚肉と夏野菜のカレー炒め弁当」
昔８月に北国から岐阜に転勤した時、酷暑の年で最高気温が38℃前後、最低気温が30℃前後の日々が続いていた。
北国から転勤したから当然クーラーなんて持っていないし、当初は扇風機すら持っていなかった。
鹿児島のクーラーがない家に生まれ育った僕でもとてもきつかった。

そんな状況で食事の量を落とさないように考えたのがこのメニュー。
残念ながら今回の野菜はピーマンとオクラだけ。
もっと野菜を入れたかったけどね。